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干煸海兔
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离恨总随风辰沛

干煸海兔辣一些才好吃啊

时间:10-30分钟
食材
海兔 200g
香菜 50g
干辣椒 3个
姜 1小块
蒜 2瓣
花椒 适量
料酒 适量
盐 2勺
孜然 适量
味精 1/2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；
  • 步骤 2/4
    海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
  • 步骤 3/4
    炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
  • 步骤 4/4
    放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
小贴士

出锅的海兔须趁热食用，脆生生的口感非常适口，加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开，保证能多下两碗饭

发布于 2020-01-13
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