去“家家悦”超市购物，看到新鲜谷鸭很实惠，便购买了一只。回家后，半只做了“干煸鸭”，半只做成“啤酒鸭”，一是简化做法，二是为了安慰一下大小馋虫们的心。做成的菜，色泽鲜美，香味扑鼻，引得俩馋虫唾涎欲滴。吃后，俩吃货直呼:“真棒，超级超级好吃！”。
先将鸭块焯一下水去腥，并加快成熟。