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干煸烤鸭架
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凑整

烤鸭架除了熬汤外，用来干煸非常好吃，作为零食，尤其作为下酒菜最好

时间:10-30分钟
食材
烤鸭架 1个
洋葱 1个
盐 适量
香菜 50g
香葱 少许
糖 15g
生抽 1大勺
椒盐 2g
料酒 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    烤鸭架撕成块儿
  • 步骤 2/11
    洋葱切粗丝
  • 步骤 3/11
    姜切片
  • 步骤 4/11
    香葱洗净切段
  • 步骤 5/11
    香菜洗净切段
  • 步骤 6/11
    起炒锅，中小火放入鸭架不停煸炒至出油
  • 步骤 7/11
    下入葱段、姜片料酒继续煸炒
  • 步骤 8/11
    下入炸好的辣椒段（这是我以前炸好的）
  • 步骤 9/11
    直吵到鸭架出现微微的焦黄色;下入白糖、盐、椒盐、生抽炒匀
  • 步骤 10/11
    下入洋葱丝翻匀
  • 步骤 11/11
    关火加入香菜即可
小贴士

别把洋葱炒太软，让它保持脆脆的口感。

不喜欢吃辣的可以不放。

发布于 2019-12-16
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