这是一道很久以前的菜谱，看到以前的菜谱，不管是手法还是照片都让我感觉十分难堪，但是也是那时的劳动成果，也是我成长的印迹。这道干煸架豆，也是一道下饭菜，即方便又快捷，适合下班后制作的快手菜。
1 干煸菜的油要比平时炒菜多一些防止糊锅。
2 架豆一定要熟透才能食用，否则有毒。