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干煸鲜豆角
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蛋黄黄黄不黄

干煸鲜豆角，目煎正是鲜豆角正当时，豆角系百姓食材。不管是炒豆角还是豆角炒肉，焖豆角都爱吃，是俺家夏日里常出现的菜肴，炒豆角加点肉提香，更可口下饭。

时间:10-30分钟
食材
鲜豆角 500g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜豆角少许，瘦肉少许用来提鲜。
  • 步骤 2/10
    豆角清洗切碎，肉剁成肉泥。
  • 步骤 3/10
    热锅热油放进豆角，
  • 步骤 4/10
    翻炒翻炒，
  • 步骤 5/10
    炒一二分钟，
  • 步骤 6/10
    放进肉泥和盐。
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀，
  • 步骤 8/10
    放点清水，
  • 步骤 9/10
    将豆角焖熟透，
  • 步骤 10/10
    收汁，调点味精，淋上生抽炒匀装盘。
小贴士

豆角炒熟透更入味。

发布于 2023-03-03
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