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干煸眉豆
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小时候不喜眉豆，近年来，用干红辣椒和花生碎来干煸眉豆，再加入少许酱油调味，香辣可口，偶尔吃到一两颗花生碎，感觉很不错。用来就馒头，那是相当下饭的。这次用到了味事达酱油，酱香浓郁，成品更是鲜美无比呢。

时间:10分钟内
食材
眉豆 150g
花生 30g
葱花 少许
姜丝 少许
红辣椒 2个
花椒 少许
味事达酱香鲜酱油 1勺
盐 1勺
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    眉豆摘去两侧的筋，洗净备用。
  • 步骤 2/7
    斜切成2毫米左右的细丝。
  • 步骤 3/7
    花生砸成碎粒儿。
  • 步骤 4/7
    锅里加植物油烧热后，放入干辣椒、花椒、花生碎炒香。
  • 步骤 5/7
    加入葱花、姜丝爆出香味。
  • 步骤 6/7
    加入眉豆丝、撒入盐翻炒，盖盖焖1分钟左右，继续翻炒。
  • 步骤 7/7
    出锅前加入味事达酱油翻炒即可。
发布于 2018-07-05
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