学做家常菜4月份第一课是叶子的小厨老师带来的炝炒圆白菜，我能说太好吃了吗？我这个肉食动物深深的被这道菜降服了哇咔咔O(∩_∩)O~圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1.这个菜是一道很快速的菜，重点在于油温的掌握，每个步骤之间都是很连贯的动作；
2.每个步骤都有注意事项，细节决定品质；
3.如果追求更好的口感，可以用猪油来炒，只是猪油含饱和脂肪酸高，提倡少吃，特别是有心血管疾病的人群以及老年人群不宜多吃。