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炝炒圆白菜
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流年里沉淪以风

炝炒圆白菜加1样调味料,风味独特,香味浓郁,越吃越有味

时间:10分钟内
食材
圆白菜 1/2个
干红椒 3个
姜 5g
大蒜 2瓣
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    圆白菜洗净切成丝；
  • 步骤 2/6
    干红椒剪小圈、姜切丝、蒜剁碎；
  • 步骤 3/6
    锅内入适量油，放入姜、蒜和干辣椒小火炒香；
  • 步骤 4/6
    倒入圆白菜翻炒；
  • 步骤 5/6
    炒至熟后关火，利用锅的余热调入盐和鸡精即可，喜欢吃酱油的也可以放入少许酱油；
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

1、炒圆白菜宜大火快炒；

2、这次用的是自己熬制的猪油，炒出来的菜透明度极高，看起来很是清脆，吃起来既软又爽口，好吃！

发布于 2020-08-27
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