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炝炒圆白菜
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Keeey丶

炝炒圆白菜,香辣脆爽,太下饭了

时间:10分钟内
食材
圆白菜 250g
花椒 20粒
干辣椒 1个
大蒜 2瓣
油 适量
盐 1/2小勺
鱼露 1/2汤匙
鸡精 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    圆白菜去掉外两层和里面的心，只要中间几层洗干净，再用清水加盐浸泡15分钟，洗干净控干水份，撕成小块。
  • 步骤 3/11
    大蒜切片、干辣椒剪成小段去籽备用。
  • 步骤 4/11
    锅烧热入油转小火，下入花椒炒香。
  • 步骤 5/11
    下入干辣椒、蒜片
  • 步骤 6/11
    炒出香味别炒糊了
  • 步骤 7/11
    转大火下入圆白菜
  • 步骤 8/11
    翻炒包菜变软
  • 步骤 9/11
    调入盐、鸡精各半小勺。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀，淋入鱼露即可出锅。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

炝炒圆白菜过程很快都是都是连贯的，食材和调料要全部准备好。

发布于 2020-04-14
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