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燕麦面小肉饼
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咖啡斩之碎梦喟

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
燕麦面 150g
面粉 70g
花生油 适量
盐 适量
猪肉馅料 适量
酵母 3g
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
糖 适量
木耳 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉剁碎加所有的调料拌匀
  • 步骤 2/9
    燕麦和小麦面粉混合，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。面团要软和一点好吃
  • 步骤 3/9
    发酵好的面团揉至光滑
  • 步骤 4/9
    切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮
  • 步骤 5/9
    中间放入肉馅
  • 步骤 6/9
    像包包子一样包好， 收紧包好后正面朝下，轻轻按扁，发酵20分钟
  • 步骤 7/9
    平锅放少许油，把面胚放入锅里，开中小火
  • 步骤 8/9
    翻面烙，加少许的水盖锅烙制
  • 步骤 9/9
    水干后，继续翻面烙，使两面烙至金黄
小贴士

面团要软和一点好吃，做好的小饼要发酵20分钟，这样做出来不会和死面一样

发布于 2019-11-28
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