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燕麦芝麻肉丸
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新妹儿oba

燕麦芝麻肉丸泡在汤汁里，特鲜特好吃。

食材
熟燕麦 5匙
猪肉末 10匙
黑芝麻 2匙
韭菜花末 1匙
胡萝卜末 1匙
油 适量
盐 适量
浓汤宝 1匙
糖 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
黄酒 1小匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    各材料，黑芝麻提前炒香，韭菜花、红萝卜均切小颗
  • 步骤 2/10
    猪肉末内放调味料（除浓汤宝、生粉外）
  • 步骤 3/10
    调味料与肉拌均匀后下3匙熟燕麦
  • 步骤 4/10
    熟燕麦与肉拌好后下生粉
  • 步骤 5/10
    材料拌至有弹性
  • 步骤 6/10
    把肉做成丸子，在外面沾上熟燕麦黑芝麻，放在抹了油的盘子里
  • 步骤 7/10
    沸水入锅，蒸15分钟左右
  • 步骤 8/10
    在蒸肉丸时，做调味汤汁，用2/3碗的水在锅内，下浓汤宝
  • 步骤 9/10
    待浓汤宝煮至常溶化，下韭菜花末、红萝卜末，马上关火
  • 步骤 10/10
    在蒸熟燕麦芝麻肉丸上淋上汤汁，即可食用
小贴士

煮燕麦可用蜜红豆的做法，做好后放微波炉高火至表面干，里面还有水份那种状态即可

发布于 2023-01-06
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