燕麦芝麻小圆饼
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邢伊人淡雅泪

上周六的下午出差回到家,昂宝央求我,让再帮忙做一些小点心。想想也是,前一段时间忙工作,许久都没有动烤箱了,有一些惭愧。回家的东西都准备的差不多了,那就开烤箱吧,烤一些小饼干,让放假在家的昂宝磨磨牙。之前做司康的时候,开了一袋燕麦,剩下不少,一直放那里没有动;燕麦,它低糖,高能,是最具营养价值的谷物之一,并且还具有降血糖、降血脂、降血压、改善便秘以及减肥的保健功效。平常拿它来煮牛奶,煮粥,昂宝是非常不接受的,只有把它做进饼干中,他倒是没有办法挑剔了,呵呵。。。想要小子多吃一些,当娘的真要费心不少,好在这一款小点心,操作起来很简单,几步骤就能做出营养又美味的能量点心,话说拿来当作办公室的小零食,也是非常不错的。

时间:1-2小时
食材
即食燕麦片 200g
蛋糕粉 240g
原味黄油 100g
白砂糖 80g
牛奶 60g
鸡蛋 1颗
白芝麻 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    各式材料准备。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋磕入碗中,找散成蛋液
  • 步骤 3/11
    原味黄油,隔水融化。
  • 步骤 4/11
    即食燕麦片,蛋糕粉,白砂糖,白芝麻倒入料理盆中,搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    加入牛奶,搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    加入隔化好的黄油,搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    用手揉成面团。
  • 步骤 9/11
    分成20 g一份的小剂子,搓成圆球。
  • 步骤 10/11
    按压成小饼。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热后,放中层,150烧20分钟,表面焦黄即可。
小贴士

1:饼的大小一致,上色才会均匀。

2:原方子的用糖量是100 g,精灵已经减少20 g了,不会太甜。

3:面粉的吸水量各有不同,跟根据面团的干湿成程,适量增加或减少牛奶的份量。

发布于 2019-09-10
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