又逢双休，好不容易盼来一场雨，天气凉爽不少。午后的晴空，太阳驱赶走云朵，独霸苍穹。 刚从感冒恢复过来，躲在家里真是舒服，懒得出门。最近，家里小朋友和老人每天都在社区活动室里纳凉。小朋友和小伙伴们一起写作业，妈妈和几个相熟的阿姨打牌。妈妈吩咐要我做点儿小点心，给一起打牌的阿姨们尝尝。家里正好有黑芝麻，做点儿小茶饼挺好。黑芝麻是我自己炒的，特别香，拌上白糖和色拉油，真是简单而又营养的馅料，老少皆宜。 小茶饼先是用烤箱烤熟，再用饼铛略煎出脆皮。闻着烤箱里飘出的阵阵香味，真是美妙。
1. 将小饼先烤制再煎，可以让表皮更酥脆。
2. 发面饼营养更容易消化。