早餐是一天活力的源泉，太油、太甜、太咸的食物不益于身体健康。土豆、胡萝卜、燕麦鸡蛋煎饼，营养全面，维生素、蛋白质、炭水化合物一点都不少，刚好能满足身体的需要，让一天的开始便更有朝气。
1，蔬菜丝要切均匀才容易成熟
2，面糊加只食用油，煎饼吃起来才润