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土豆鸡蛋煎饼
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体贴conqueror

早上起来很饿的时候，最快手是做鸡蛋煎饼或土豆丝饼了，真的是懒人早餐

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
红萝卜 适量
葱 适量
虾皮 适量
洋葱 少许
蚝油 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆和红萝卜刨丝，葱切好，可以放多点。面粉两勺够了
  • 步骤 2/4
    把材料装在一起，加入适量盐，耗油，再加入很少水搅拌。搅拌成不要太稀糊状，然后加入虾皮。
  • 步骤 3/4
    倒少许油，放土豆丝面糊锅里煎，最好用不粘锅，不吃油。低火力煎至两边金黄色就可起锅了，一共做了五个煎饼
  • 步骤 4/4
    最后在碟子上放上吸油纸，把煎饼放在上面。不吸油纸放当然也没关系啦
小贴士

这个是土豆煎饼嘛，所以放少许面粉够了，土豆本身有淀粉嘛。加了虾皮又补钙，味道特别香。

发布于 2019-11-06
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