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胡萝卜木耳卷饼
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fringe大力水手

这是之前跟老公一起吃的，也做了很久了，有时候很怀念家乡的美味，土豆丝卷饼啊，胡萝卜丝卷饼之类的，后来就跟着学习做了，炒了自己喜欢吃的菜，美美的二两吃了一顿，很好吃~

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 200g
胡萝卜 100g
木耳 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
大蒜 适量
辣椒酱 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加适量水活成面团，放一边醒发十分钟。
  • 步骤 2/12
    把面团分割成大小相同的剂子，然后拿三个，每个之间又刷一层油摞在一起后擀薄。
  • 步骤 3/12
    平底锅加热后把擀薄的剂子放入锅中，煎到两面都鼓起后即可，然后把三张一扯就开了。
  • 步骤 4/12
    胡萝卜切丝，木耳切丝备用。
  • 步骤 5/12
    猪肉加入适量一个鸡蛋，盐拌均匀。
  • 步骤 6/12
    锅中热油爆香蒜米后把猪肉放入翻拌变色后盛出。
  • 步骤 7/12
    把胡萝卜和木耳丝放入翻炒。
  • 步骤 8/12
    翻炒变软后加入一勺盐。
  • 步骤 9/12
    加入一勺辣椒酱。
  • 步骤 10/12
    把之前炒好的猪肉倒入翻炒拌匀。
  • 步骤 11/12
    加入适量生抽拌匀即可。
  • 步骤 12/12
    炒好的菜放在之前烙好的饼上，卷起来吃即可。
小贴士

1.可以不放肉的只用素菜的。

2.饼也可以是用蒸的，不用烙，不过我喜欢烙的比较筋道。

发布于 2019-11-28
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