这道黄金烙饼是从妈妈那里学来的，在妈妈教的基础上稍做了改良，成了一道快手面点，做早餐极为合适，一触即破的香脆的饼皮，色泽上就诱惑的你到不行。
1、烙饼时，锅里添油，与平时炒菜的油量相当即可；
2、切忌擀成饼时不可擀太厚，约5-7mm即可；
3、烙饼时宜用大火；
4、出锅的饼，可以直接食用，也可以表面刷酱，卷菜食用。