我们这里没有过七夕的习俗,也没有七夕专食的食品,七巧果我也是第一次听说。仔细看苹果小厨的详细讲解这七巧果的做法一点也不难,把和好、发酵好的面团放入模具中压出图案就行,然后再放入电饼铛或是煎锅里煎熟即可。家里的电饼铛坏了,这些七巧果我是用煎锅煎制的,只是火候没有把握好,有点上色过深,但这一点也不影响它的美味。
1、没有模具的可以将面饼切成方块或是小块。
2、煎的时候一定要用小火,以免外皮糊了里面还不熟。
3、烙饼的时候一定要盖盖子,这样才容易烙熟。