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七夕巧果
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傲凝砸

七夕巧果是一种汉族节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果，也成为表达彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 适量
木糖醇 适量
黄油 适量
牛奶 适量
酵母 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶微波炉转一下，融化酵母，木糖醇和少许盐加入面粉中，开始揉面，揉成团后加入融化的黄油揉至光滑。
  • 步骤 2/9
    盖上盖子，放到温暖出发酵三小时。
  • 步骤 3/9
    用手扒一下 松松的大气孔出现代表第一次发酵成功。
  • 步骤 4/9
    放到案板上继续揉匀面团。
  • 步骤 5/9
    依次用模具磕出巧果形状
  • 步骤 6/9
    放到温暖处盖上纱布二次发酵 用手拿起来掂着发轻代表第二次发酵成功
  • 步骤 7/9
    平底锅或者电饼铛抹油小火 反正面烘烤20分钟 注意勤翻面 三分钟左右翻一次 防止糊锅
  • 步骤 8/9
    最后三分钟将巧果立起来 烘烤下侧面
  • 步骤 9/9
    美味营养的巧果出锅
小贴士

这道美食为孩子做的 所以改良了配方 白砂糖换成木糖醇 花生油改成黄油

发布于 2019-02-12
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