农历七月初七，既是处暑也是七夕佳节，相传这天是牛郎织女一年一度鹊桥相会的日子，迢迢银河隔开的牵牛和织女星遥遥相望，一年才可相聚一次，这个传说感动了世人，所以也有人把这天称为中国的情人节。七夕也称“女儿节”，“少女节”，最普遍的习俗，就是少女们在这天进行的各种乞巧活动。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的少女便在这一天晚上身穿盛装，向她乞求智慧和巧艺，也向她求赐美满姻缘，称为“乞巧”。如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，七夕节这一天要吃“巧食”。“巧果”又名“乞巧果子”“巧饼”，是用油、面、糖等做成的各种形状的小面点，香甜可口，是七夕节这天必做、必吃的一种传统节日面食。七巧果给我留下的全部都是关于姥姥的记忆，温馨而美好的时光，虽已久远却依旧清晰~~家中已没有了老式的模具，只能找回一些对逝去岁月的回忆~~
1.我做的这个七巧果稍微有点大，必须将电饼铛时关时开，否则表面糊了内部还不熟，所以建议剂子一定要小小的那种，烙出来的才更加接近于老式七巧果的样子，表面略白的那种。
2.如果用平底锅，一定要小火慢烙，以免糊掉。
3.发面一定要略硬一点，不硬的话，卡模子不好弄，太软的面粘上去了，磕不出来，发面的时候可以加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃，喜欢的还可以打个鸡蛋，不过夏天的话，打了鸡蛋的不太好保存。
4.传统的七巧果是放在特制的大锅里烙出来的，不过家里的锅做巧饼一不小心就糊了，所以还可以使用烤箱来做，既容易掌握温度和时间，也不用来回不停翻转，省时省力。
4.做好的七巧果一定要自然晾干，完全凉透了才能密封保存。