买回来一只鸡，鸡胸肉片下来炒了鸡丁；肚子里的鸡板油取出炼油，然后烙饼，炒青菜；剩下的鸡煮鸡汤，又创造了各种精典美味，如蟹粉狮子头、鸡汁豆腐脑……本菜谱单说怎样用肚子里的鸡板油做出焦香酥脆的葱油饼。其它菜在挪红的空间都可以找到。材料:面粉150克、鸡油15克、葱10克、盐2克
1.炼好的油加点盐和花椒即香又能长期保存。
2.盖锅烙饼，焦香酥脆不干硬。