9月份去姐姐那里，姐姐亲手杀鸡，做这个盐焗鸡给我们吃，就是鸡有点小肥，不过鸡皮真的很爽口，鸡肉也不柴，很嫩，自己养的鸡味道就特别好吃。老姐说自己养的鸡不是白切就是盐焗鸡，这样味道才好，比较有鸡味。
盐焗要在鸡上面里里外外都抹上，拌的时候再倒点盐焗鸡粉，味道就更香。