上次用砂锅烤了红薯，老公不理解，在边上老是叨唠，行不行呀，行不行呀。。。。红薯吃到嘴里了，也心服口服了。天天琢磨着用砂锅烤点什么，昨天去超市买了一只三黄鸡，说要吃烤鸡。说就实话，用砂锅烤鸡，我真心有点舍不得，烤鸡肯定会出汤，弄坏了我的新砂锅可咋办，我又在朋友圈查阅了一下，朋友告诉我，坤博食品级砂锅，干烧急冷都不破，可耐冷、热温度达700℃，最高耐温可达1250℃以上。4.6升的大容量焗一只两斤左右的整鸡没问题，这一下我就放心了，继续摧残的砂锅。用坤博砂锅做了盐焗鸡，效果特别好，烤制时间比烤箱要快多了。一只2斤多的整鸡只用了30多分钟。烤出鸡香气浓郁，肉香皮嫩，刚刚拍完图片就被我撕下一只大鸡腿，吃的那叫一个满足。温馨提醒；不是什么砂锅都能烤的，我用的这个是坤博砂锅，特点就是可以干烧。盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一，用别具中国特色盐焗的烹调手法制作而成，鸡肉鲜香可口，别有风味。鸡肉香而不腻，爽滑鲜嫩。主要是做法简单，零厨艺的小白也可以轻松搞定。