最开始了解@kingbow坤博砂锅，是在微博上，一下子就被“干烧急冷都不破”“可以烤地瓜的砂锅”这两句话吸引了，想起我之前因为根本算不上急冷的一些原因损失过好几个砂锅，有一次只是把锅从炉罩上拿下来放到大理石台面上就裂了，还有一次是锅子里添了自来水放到炉子上烧就彻底碎了，菜撒了满炉子，那时候才知道砂锅需要很小心的使用才行，也有些期盼如果有不怕急冷的砂锅就太好了。
当发现坤博砂锅不怕干烧不怕急冷的时候，兴奋的很，在看了很多人实践了烤地瓜，烤紫薯，甚至还有人炒花生之后，更是惊叹，这正是我想要的锅。
2015年，真正的开门红，坤博实现了我的愿望，批准了我的试用申请，让我有机会得到了如此貌美的红色的砂锅，非常感谢！
收到锅子，兴奋的不行，比我想象的要好看十倍，表面光滑的苍蝇落上去都要劈叉，容量大的可以当帽子戴，相信煲一整只鸡也不在话下，按照我家人的饭量，5~6人吃一锅不成问题。
我的笔记：
1．用砂锅煮粥，需要添加比电饭煲煮粥更多的水。最开始我只添了2碗水，煮五分钟发现水都不见了，赶紧又烧了半壶开水（添水不能添凉水，会影响食物的味道），续了些到粥里，后来越煮粥越稠，就陆续添热水，半壶水基本都加进去了，粥依然浓稠。一小碗米出来半锅粥，这要是开粥店的可真是赚了。
不过，添水量不宜过高，避免溢锅。
2．开锅之后一定要多搅拌。中间有一小会去清理东西，有火苗的部位，锅底就有米黏住锅底了，赶紧用木勺搅拌，还好没有粘死。
3．锅很光滑，不能用铁勺，避免划花。
4．洗锅很容易洗，晾凉之后，都不用泡，接上水用软抹布一擦就干净了，归功于光滑的表面。
5．洗好后倒扣晾干，底部和锅盖的白圈不能长时间汲水。
红色的锅不宜煮深色食物，比如黑米粥，乌鸡，锅子会染色的。