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卤鹌鹑蛋
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蝶舞淺夏晨轩

卤味是我家爱吃的一种美味凉菜，卤味食品制作简单，易学易做。卤鹌鹑蛋要比卤鸡蛋更易入味，卤好的蛋浸泡在卤汁里放上一天左右更入叶更好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 500g
卤汁 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备鹌鹑蛋，
  • 步骤 2/6
    放进锅里煮熟，
  • 步骤 3/6
    卤汁倒进锅里加盐烧开，
  • 步骤 4/6
    放进碰碎壳的鹌鹑蛋，
  • 步骤 5/6
    大火烧开转中火卤40分钟，
  • 步骤 6/6
    卤好的鹌鹑蛋不要急于出锅，自然冷却入味。卤至蛋白变黄即可。
小贴士

卤鹌鹑蛋卤香味浓，美味好吃。

发布于 2019-01-14
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