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卤豆腐干
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爱卖萌_

豆腐干，一般都炒着吃，其实也可以卤着吃噢，要想知道它的做法吗，且听我细细道来

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 1000g
鸡蛋 6个
油 适量
盐 适量
卤料 1袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备豆腐
  • 步骤 2/13
    准备酱油
  • 步骤 3/13
    豆腐切块
  • 步骤 4/13
    7层熟的时候，豆腐片下锅。
  • 步骤 5/13
    炸至金黄，捞出
  • 步骤 6/13
    沥干油，装盘。
  • 步骤 7/13
    准备卤料
  • 步骤 8/13
    煮鸡蛋
  • 步骤 9/13
    剥皮备用
  • 步骤 10/13
    卤料加入水中
  • 步骤 11/13
    加入豆腐和鸡蛋
  • 步骤 12/13
    小火慢慢卤汁
  • 步骤 13/13
    收汤配上调汁即可。
小贴士

注意卤的时候火不要太大，要不然豆腐干表面就容易起泡；另外切成这个形状比较好看，而且还入味。

发布于 2019-11-29
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