香卤豆腐干
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豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐干 500g
卤汁 1000g
香油 适量
适量
调味汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熏豆腐干放进冷水里浸去烟味。
  • 步骤 2/8
    备卤过猪蹄的卤汁。
  • 步骤 3/8
    倒进汤锅里,加盐烧开。
  • 步骤 4/8
    放进豆腐干烧开。
  • 步骤 5/8
    关中火卤40分钟左右,途中翻几次面。
  • 步骤 6/8
    等冷却入味。
  • 步骤 7/8
    摆盘,
  • 步骤 8/8
    配上调汁即可。
小贴士

买回家的熏豆腐干放进清水里浸去烟味,有利健康。

发布于 2019-08-13
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