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步骤 1/10
面粉加水（80-90克）拌成雪花状，然后和成团，放置一边醒。有时间多醒一会，面团会特别的筋道。
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步骤 2/10
备好浇头的材料：西红柿280克、荷兰豆150克、泡发木耳100克、冻豆腐200克、小葱、生姜、鸭肉丝80克、鸭汤。
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步骤 3/10
木耳、西红柿、葱姜切好。
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步骤 4/10
锅烧热倒油，油热先下葱姜，再下鸭丝翻炒均加盐调味盛出。
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步骤 5/10
锅里再倒油烧热，先下小葱，再下西红柿，西红柿炒软了后下木耳翻炒。
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步骤 6/10
加入鸭汤和豆腐煮，大约煮10分钟，加盐调味。
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步骤 7/10
然后将荷兰豆入锅，再次煮开将前面过程“4”炒的鸭丝下锅，煮开关火，浇面的汤就做好了。
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步骤 8/10
将醒好的面成大片，切成面条。注：这一过程在煮汤时进行。
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步骤 9/10
取一煮锅，水开下面条，再一开面条就煮好了。
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步骤 10/10
最后汤和面盛入大碗中享用。