我们家里最常吃的就是西红柿鸡蛋面和豆腐面，偶尔想换个口味，就想起了以前吃的热干面。但是找遍了超市和大街小巷都没有碱水面，于是看了好多菜谱，发现机器压的面条也可以做，就动手做了，味道还不错！
1. 其实按照油泼面的做法把油烧热后淋在小葱和香菜上，炸好的辣椒有辣椒面代替更香， 因为第一次做，我做了两种做法，但是泼油的那种做法我忘记拍照了。
2.捞面条的时候面条最好带点面汤，这样就不用稀释芝麻酱了，我这是懒人的做法。
3. 第一次煮的时候面条煮了五成熟，第二次为什么刚下锅就可以捞？因为面条的心经过凉水冲洗和香油的入侵，面条里面已经软了，所以第二次煮的时候开水烫下就可以了。