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步骤 1/11
预先准备好生抽、老抽
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步骤 2/11
生抽+老抽+白糖适量调配酱汁
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步骤 3/11
炸葱油前先将一大把小葱洗净
切成如图大小的寸段并沥干水分
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步骤 4/11
热锅烧油至6成热后转小火
将葱段放进去炸制葱油
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步骤 5/11
保持稳定的小火炸半小时左右
葱段就变成这样焦脆焦脆的
葱油搞定了！
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步骤 6/11
关火，将炸好的葱段捞起
就着锅中温油将之前调好的酱汗倒入
不停地搅拌均匀
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步骤 7/11
这个混合的葱油拌面酱汁就搞定了
偷懒的小伙伴也可以将炸好的葱油
直接倒进酱汁儿碗中进行调配
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步骤 8/11
另起一锅烧开水煮面
建议买超市那种普通的鸡蛋拉面
煮熟后捞出过一遍凉水更筋道
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步骤 9/11
这样就很直观了
捞出的面条过完凉水的样子
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步骤 10/11
将调配好的葱油酱汁儿浇一些上去
浇多少那就根据各人口味了
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步骤 11/11
重点来了
焦脆的葱段虽不太好看
但还是强烈建议把它们一起拌到面里
这种口感绝对是一种幸福的享受
谁吃谁知道啊！