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酥脆油条
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紫烟追梦从玉

油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。一般人群均可食用高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
盐 5g
泡打粉 10g
小苏打 2g
甜牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把全部材料倒进盆中，除牛奶外
  • 步骤 2/10
    在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌
  • 步骤 3/10
    ，拌匀后用手揉成面团。
  • 步骤 4/10
    取出面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏8小时以上
  • 步骤 5/10
    冷藏好取出面团， 将面团擀成约0.5厘米厚长条，
  • 步骤 6/10
    ，再切成约约两指宽的剂子。
  • 步骤 7/10
    将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
  • 步骤 8/10
    锅内热油，中火，五成热时，将剂子拉长放入锅内，
  • 步骤 9/10
    用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
  • 步骤 10/10
    捞出沥油即成。
小贴士

简单

发布于 2019-08-14
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