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自制金黄酥脆的油条,健康又美味~
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他好像条二皮狗
在早餐里油条是比较寻常的,可是外面的油条不健康不卫生又想吃怎么办?那就自制动手做吧,刚刚炸出来的油条蓬松,又香又脆!
时间:10分钟内
食材
中筋面粉
250g
泡打粉
6g
水
130ml
盐
适量
玉米油
1L
烹饪步骤
步骤 1/10
将中筋面粉倒入调理盆中,加入泡打粉和盐,搅拌均匀。
步骤 2/10
加入泡打粉和盐,搅拌均匀。
步骤 3/10
边搅拌边加入水,搅拌均匀,上手揉成面团。
步骤 4/10
上手揉成面团。
步骤 5/10
在面团上刷上玉米油
步骤 6/10
盖上保鲜膜,冷藏静置8-10小时
步骤 7/10
取出置于硅胶垫上,擀成厚约1cm的长方形薄片,切成宽2cm的长条。横向对半切开,将两根跌在一起,用筷子在中间压一道压横。
步骤 8/10
高温预热完成后,将玉米油到入美食锅中烧热,放入油条,油浮起后用筷子不停翻动
步骤 9/10
炸制约2分钟变成金黄色捞出即可享用
步骤 10/10
金黄酥脆的安心油条!
小贴士
主要需要热油下锅炸 注意安全
发布于 2022-04-08
评论
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