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软炸鲜蘑
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静若繁花成

鲜蘑裹上蛋液和淀粉或面粉炸一下，蘸椒盐吃，软软的香香的，偶尔炸一次换个口味，孩子们也喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鲜蘑 300g
油 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面粉 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜蘑摘洗干净
  • 步骤 2/9
    撕成条
  • 步骤 3/9
    过水焯一下
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/9
    加入淀粉和面粉
  • 步骤 6/9
    加入焯过的鲜蘑
  • 步骤 7/9
    炒锅加入适量的油，扔一条鲜蘑周边起小泡，油温刚刚好
  • 步骤 8/9
    一条一条的扔进油锅，炸至金黄即可
  • 步骤 9/9
    天气不好，看不出颜色，不过很好吃。
小贴士

喜欢外层裹厚厚的蛋液，就多加点淀粉和面粉。

发布于 2019-08-13
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