外星人第一次吃这样的麻辣茄盒,还说怎么没加肉啊,我说这是我自己发明的做法,素麻辣茄盒,其实原来学妈妈做的是带肉的,也不是麻辣的,这是那次做,麻辣鱼块时,突想到茄盒也可以这样做啊,隔几天就试试,结果外星人特喜欢吃,木头还嚷着多做些,看来我创意的麻辣茄盒很成功,嘿嘿,自己又创意了一道菜!“茄盒”,也有称它为“茄子夹”。“茄盒”的优点是:色美稣脆,可口喷香,大增食欲,易学省钱。缺点:较费油。搁置时长会变软不脆。所以,炸好即食最佳。麻辣茄盒就没有这些了!我做的是素的,没加肉,味道也不错滴!
炸茄盒时,小火慢炸,要不停的翻动