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麻辣茄条
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向文可有可无

茄子营养丰富，中医认为茄子性苦寒，有清热祛风等功效，所以夏天多吃茄子能有效减轻暑热感，胆固醇高的人应多吃茄子，这是因为茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
油 适量
盐 适量
麻辣火锅调料 适量
蒜 适量
辣椒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切条。
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油放适量麻辣火锅调料、蒜、辣椒炒匀。
  • 步骤 3/6
    放入茄条翻炒一会。
  • 步骤 4/6
    加适量水焖到茄子变软。
  • 步骤 5/6
    加适量蒜末炒匀。
  • 步骤 6/6
    在加少量盐、生抽和白糖调味即可。
小贴士

火锅调料有咸味，盐要少放。

发布于 2019-08-08
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