藠头，是一种类似于蒜的东西，但是却不是蒜，冬天的时候，我跟妈妈说，想吃这个东西，妈妈说腌了一些，还有一些冻着在，过年的时候，我就从家带了点过来了。怀念以前吃的水晶藠头，酸酸的，味道很好。
加些辣椒粉，也可以泡着吃，就像做泡菜一样的，如果是泡着吃，就不用切开，泡整个的就可以。