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凉拌藠头素香糕
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光明磊落

藠头盛行的时候，炒着吃，泡着吃，腌着吃，我是想着法儿吃个过瘾的那种。今天上一道腌上半天就很爽口的

时间:1-2小时
食材
藠头 250g
素香糕 150g
生抽 适量
醋 适量
干辣椒 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藠头洗净去叶。
  • 步骤 2/6
    藠头用刀拍一下便于入味。
  • 步骤 3/6
    素香糕切成薄片。
  • 步骤 4/6
    将醋和生抽调好。
  • 步骤 5/6
    素香糕和藠头拌好，搁适量干辣椒，浇入调味汁。
  • 步骤 6/6
    滴入少量麻油拌匀腌上半天。
小贴士

藠头用刀拍过可便于入味，最好腌上半天再吃，或者置冰箱一夜口感更棒。

发布于 2025-01-04
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