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凉拌藠头
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翟晨四驹伤

凉拌藠头,下酒佐餐都非常NICE!

时间:10分钟内
食材
藠头 200g
香菜梗 50g
自制豆瓣酱 30g
大蒜 适量
小葱 适量
绵白糖 适量
精盐 适量
生抽 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.提前将原料准备好
  • 步骤 2/4
    2.将藠头切成片，香菜梗切成段待用
  • 步骤 3/4
    3.碗内放入豆瓣酱、蒜泥、生抽、白糖、盐、醋、葱花拌匀待用
  • 步骤 4/4
    4.将调好的酱汁和切好的藠头片、香菜梗拌匀装盘即可食用（是不是超级简单呢）
小贴士

1.香菜只选用梗，和藠头搭配更爽口

2.豆瓣酱是自己做的，发酵了至少半年以上，所以增加了成菜的风味和口感

发布于 2019-12-10
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