凉拌西瓜皮
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哀伤的月季罕

这才刚过了年,天气就这么热,接儿子放学回来路上,就买了一个西瓜,这次买的西瓜很不错,难得沙甜,并且皮也很脆,刀稍微一切,就自动两半了,西瓜挖着吃完了,就想着把皮凉一下,当个凉菜,呵呵,以前小时候,经常吃腌的西瓜皮,青脆,利口,也很好吃呢。

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 300g
适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西瓜皮一块。
  • 步骤 2/9
    切长条,用刀刮掉里面红瓤部分,去掉绿皮。
  • 步骤 3/9
    切成薄片。
  • 步骤 4/9
    撒上盐,搅匀腌上十几分钟。
  • 步骤 5/9
    看西瓜条稍微变软,把里面的腌制出来的汤倒掉。
  • 步骤 6/9
    点上香油。
  • 步骤 7/9
    适量醋。
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀,稍停上几分钟。就可以吃了。爱吃的辣的,可以淋上辣椒油,吃起来口感更好。
  • 步骤 9/9
    微红带绿,入口清 新,清脆可口的小拌菜,就做好了。
小贴士

先刹出西瓜皮里的水份,扔掉,然后再放香油,醋调。爱吃的辣的,可以浇上辣椒油,更出彩,更出味。

发布于 2019-10-31
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