搜索菜谱、食材
茭白溜鸡片
7.1万 热度 775 收藏
吐司

这道菜营养丰富，在我家十分受欢迎，把平时不喜欢的鸡胸肉，这样做，还是不错的。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 半个
茭白 2根
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茭白去掉外皮，切成片。
  • 步骤 2/13
    葱切成葱花。
  • 步骤 3/13
    胡萝卜也切成片。
  • 步骤 4/13
    鸡胸肉切成片，加入淀粉和蛋清抓匀。
  • 步骤 5/13
    用生抽、糖、盐、料酒、花椒粉和淀粉调成料汁。
  • 步骤 6/13
    锅中加入适量的油，烧热后下入葱花炒出香味。
  • 步骤 7/13
    下入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 8/13
    下入茭白炒至九成熟。盛出备用。
  • 步骤 9/13
    锅中重新倒入稍多油，下入腌好的鸡片。
  • 步骤 10/13
    翻炒至变色。
  • 步骤 11/13
    下入炒好的茭白。
  • 步骤 12/13
    调入料汁，翻炒均匀。
  • 步骤 13/13
    出炉装盘即可。
小贴士

家常菜，普通做，味道好，营养足。

发布于 2019-10-29
评论
相关菜谱