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肉粒焖豆腐
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衅珊茸德票

周末回家时发现家里多了个平底锅老爸和我说他朋友送了，以前他朋友工作的地方生产的，都是出口的产品，说是送给老爸煎鱼用（因为现在家里特别多鱼，老爸都和弟弟一起去河里钩鱼了）这锅我看就很不错，老妈就只用来煎鱼和煎鸡翅用过所以我用来试试吧，做了道肉粒焖豆腐还别说，这锅比现在的某品牌好多了

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 200g
水豆腐 500g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
淀粉 5ml
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉先切成粒后随意剁一下（不要剁太碎了有粒就好）、香葱切成段
  • 步骤 2/12
    水豆腐1分为4小块
  • 步骤 3/12
    在一碗里加入淀粉、盐、味极鲜和水调成汁
  • 步骤 4/12
    锅里加入油烧热
  • 步骤 5/12
    加入豆腐煎到四面金黄（表皮有脆脆的，煎的时间有点长，用中小火慢慢煎）
  • 步骤 6/12
    煎好的豆腐装起
  • 步骤 7/12
    锅里再加入少量的油
  • 步骤 8/12
    倒入准备好的肉粒翻炒
  • 步骤 9/12
    加入煎好的豆腐一起翻炒
  • 步骤 10/12
    加入调好的汁
  • 步骤 11/12
    加入香葱段，盖上盖子焖一下（约2分钟左右）
  • 步骤 12/12
    美味又下饭的肉粒焖豆腐
小贴士

1.瘦肉是切成粒后随意剁一下，不要剁成肉末了，剁成肉末后肉太散了吃起来口感没那么好

发布于 2019-10-28
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