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姜母鸭
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stationery恐惧

适合于秋季和冬季食用。

时间:30分钟-1小时
食材
光鸭 500g
生姜 35g
油 适量
盐 适量
冰糖 25g
老抽 2汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸭肉洗净后切块，老姜切成片
  • 步骤 2/9
    炒锅烧水，水开后加入鸭块焯洗一下捞起
  • 步骤 3/9
    炒锅热油，放入姜块爆香
  • 步骤 4/9
    加入鸭块，继续翻炒，炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候
  • 步骤 5/9
    加入老抽炒匀
  • 步骤 6/9
    加入没过鸭肉的开水和冰糖
  • 步骤 7/9
    开大火烧至沸腾，改小火焖20分钟的样子，加入食盐继续焖煮
  • 步骤 8/9
    以至锅内的汤汁收浓即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

无技巧。

发布于 2019-10-28
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