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凤爪鹌鹑蛋
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想表白jack

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 100g
凤爪 300g
葱 10g
姜 10g
蒜 10g
红辣椒 10g
五香粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    凤爪去指甲洗净，想要更入味可以切成两块
  • 步骤 2/13
    接着凤爪焯水，放两片姜进去
  • 步骤 3/13
    鹌鹑蛋煮熟去皮备用
  • 步骤 4/13
    焯水好的凤爪捞起备用
  • 步骤 5/13
    葱姜蒜切碎备用
  • 步骤 6/13
    锅里热油爆葱姜蒜
  • 步骤 7/13
    爆香后倒入凤爪翻炒
  • 步骤 8/13
    接着加点酱油，老抽，五香粉
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀后再倒入鹌鹑蛋
  • 步骤 10/13
    然后加碗水煮开
  • 步骤 11/13
    转中火盖上盖焖半小时左右
  • 步骤 12/13
    待差不多收汁时再放入红椒翻炒几下就可以了
  • 步骤 13/13
    完成了
小贴士

鸡爪鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

发布于 2019-10-31
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