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笋干香干烧肉
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淇沪上雨天颜雨

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
肉 500g
香干 250g
姜 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
笋干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉洗干净切块
  • 步骤 2/13
    香干切块，姜拍扁
  • 步骤 3/13
    笋干泡发好
  • 步骤 4/13
    锅烧热放入油
  • 步骤 5/13
    放入肉葱姜八角桂皮煸炒
  • 步骤 6/13
    煸炒肉变色放入料酒煸炒
  • 步骤 7/13
    放入老抽上色
  • 步骤 8/13
    放入开水
  • 步骤 9/13
    放入笋干
  • 步骤 10/13
    加盖大火烧开改小火焖
  • 步骤 11/13
    肉熟后放盐，糖调味，放入香干大火烧开改小火焖10分钟
  • 步骤 12/13
    好咯
  • 步骤 13/13
    装入砂锅即可享用咯
小贴士

猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

发布于 2019-10-29
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