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皮蛋瘦肉粥
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蘭平狗狗oo

营养的早餐,皮蛋瘦肉粥,喝一碗就元气满满一整天!

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
松花蛋 2个
盐 5g
猪里脊肉 30g
香油 2g
胡椒粉 3g
香葱 2g
姜 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：大米、松花蛋（皮蛋）、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜 皮蛋切丁、姜切丝、切葱末；大米洗净，肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。
  • 步骤 2/6
    锅中放入水烧开，放入大米，煮至五成熟。
  • 步骤 3/6
    加入姜丝、肉末、皮蛋丁，煮至粥浓稠。
  • 步骤 4/6
    加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    煮至米熟，汤汁浓稠便可出锅。
  • 步骤 6/6
    粥盛出，滴入少许香油，撒入葱末就可以开动啦。
小贴士

熬粥的时候一定要小火熬至浓稠；出锅时香油不要放太多，主要是为了提鲜；也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。

发布于 2020-02-12
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