皮蛋瘦肉粥
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蘭平狗狗oo

营养的早餐,皮蛋瘦肉粥,喝一碗就元气满满一整天!

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
松花蛋 2个
5g
猪里脊肉 30g
香油 2g
香葱 2g
1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材:大米、松花蛋(皮蛋)、猪肉末、香油、盐、胡椒粉、香葱、姜 皮蛋切丁、姜切丝、切葱末;大米洗净,肉可自己剁成肉末也可从超市买现成的肉末。
  • 步骤 2/6
    锅中放入水烧开,放入大米,煮至五成熟。
  • 步骤 3/6
    加入姜丝、肉末、皮蛋丁,煮至粥浓稠。
  • 步骤 4/6
    加入少许盐、胡椒粉,搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    煮至米熟,汤汁浓稠便可出锅。
  • 步骤 6/6
    粥盛出,滴入少许香油,撒入葱末就可以开动啦。
小贴士

熬粥的时候一定要小火熬至浓稠;出锅时香油不要放太多,主要是为了提鲜;也可依据个人口味喜好选择是否添加鸡精。

发布于 2020-02-12
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