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海鲜烩
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夏天，真热。炎热的夏天不能吃的太清淡，还要多补充些盐分。胖子用家里现有的海鲜做了一锅海鲜大杂烩，吃起来汤鲜味美，而且营养丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼干 2张
大对虾 2个
海带 400g
猪肉 50g
白菜 200g
肉丸 100g
葱 15g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
清水 适量
盐 4g
八角 1颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鱿鱼干泡软。
  • 步骤 2/13
    鱿鱼干打上十字花刀。
  • 步骤 3/13
    再切成块备用。
  • 步骤 4/13
    猪肉切片。
  • 步骤 5/13
    白菜洗净备用。
  • 步骤 6/13
    海带结洗净备用。
  • 步骤 7/13
    热锅下油，放入猪肉翻炒至颜色变白。
  • 步骤 8/13
    加入海带结翻炒至断生。
  • 步骤 9/13
    加入葱姜，酱油，美极鲜，八角和清水炒匀。
  • 步骤 10/13
    再加入白菜翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    在加入鱿鱼干和肉丸翻炒均匀。
  • 步骤 12/13
    盖盖转小火炖10分钟。
  • 步骤 13/13
    再加入对虾，盖盖再炖10分钟即可。
小贴士

海鲜本身都带些咸味，所以盐要少放。

不要放味精。

发布于 2019-12-05
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