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芸豆卤肉包
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灼谎蚊柯瘸

用芸豆和卤肉做馅料，蒸出来的包子汤汁丰富，营养美味哟！咬上一口回味无穷。

时间:10-30分钟
食材
芸豆 500g
卤肉 300g
金针菇 200g
中筋面粉 500g
蚝油 15ml
盐 少量
姜 10g
酵母 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    芸豆洗净切成小粒
  • 步骤 2/15
    卤肉去除包装袋
  • 步骤 3/15
    切成小丁状
  • 步骤 4/15
    芸豆中放入蚝油，姜末和少许盐
  • 步骤 5/15
    放入卤肉丁
  • 步骤 6/15
    金针菇洗净用水焯一下
  • 步骤 7/15
    将焯好的金针菇放入肉馅中
  • 步骤 8/15
    搅拌均匀即可
  • 步骤 9/15
    面粉中加入酵母水适量水搅拌成絮状
  • 步骤 10/15
    和成光滑的面团后放在温暖处发酵
  • 步骤 11/15
    发好后揉一会，然后分成小块
  • 步骤 12/15
    滚圆后擀成圆皮，放入肉馅
  • 步骤 13/15
    包成包子
  • 步骤 14/15
    依次包好每一个，然后放入蒸锅中醒发一会再蒸，上汽后蒸8分钟即可
  • 步骤 15/15
    真是美味呀！
小贴士

蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟

发布于 2019-10-28
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