粉蒸肉，腌好的肉片裹上炒香的米粉，粽叶打底，再加上红薯，一道菜肉香，米香，再加上清新的粽香，甜甜的红薯香，肉菜不腻，下饭过瘾。
1.喜欢肥点的肉也可以选五花肉，最好不要是纯瘦肉，带点肥肉比较香。
2.打底的红薯，也可以换上土豆，芋头等别的食材。
3.米粉的用量可以随自己喜欢调整，喜欢吃米的可以裹得厚点，不喜欢的也要薄薄裹一层。