上个菜谱做的蒸肉粉，就是为了吃它！
粉蒸肉滑嫩软香不油腻，是节宴上很受欢迎的菜。因其做法太简单，简单到孩童教一遍都应该八九不离十，所以想要显摆一番的厨房新手，可以首选这种失败了为零，又容易操作的菜。
今天的粉蒸肉凹了个造型，更适合节庆家宴。每个肉片都卷了个卷，看起来花团锦簇的感觉。
腐乳粉蒸肉不需要加盐，除非吃盐比较大的。因为腐乳和生抽都有盐。可以根据自己喜好调。
我这个量用的碗比较小。一碗够三到四口吃，人多增量。
五花肉最好选择烧烤用五花肉，或者超市有特级五花肉，肥肉比较少，但是也不能太少，太少不香。