粉蒸肉(又名面面肉),为中国传统的待客名菜。粉蒸肉口味众多,举不胜举,但用包菜叶包着一定算是创新吃法了吧?呵呵,试着这样做着吃,味道很好。
粉蒸肉的软烂程度视个人口味而定,喜欢吃烂点的可以把蒸的时间延长些。